Ví dụ về tiếp thị xã hội trong dịch vụ thực phẩm

Tiếp thị xã hội đề cập đến các sáng kiến ​​tiếp thị và quảng cáo mang lại lợi ích cho nhà hàng cho cả người tiêu dùng và người tốt hơn. Các nhà hàng sử dụng tiếp thị xã hội để chào đón sự tươi mới của các thành phần, hỗ trợ của họ cho cộng đồng, thực hành kinh doanh lành mạnh với môi trường và tiêu thụ năng lượng thông minh. Mục tiêu là để cho khách hàng của họ biết họ đang ăn một bữa ăn ngon cũng có lợi cho cộng đồng và môi trường.

Hỗ trợ nông dân địa phương

Một trong những sáng kiến ​​tiếp thị có ý thức xã hội phổ biến nhất trong ngành dịch vụ thực phẩm là sử dụng cây trồng và vật nuôi từ các trang trại địa phương. Các cơ sở "Farm-to-Table" chào mời sự tươi mới của các món trong thực đơn của họ trong khi khuyến khích khách hàng hỗ trợ nông dân địa phương. Các thành phần mua tại trang trại được sử dụng nhanh chóng, vì vậy chúng không cần thuốc trừ sâu và thường có vị tươi hơn các sản phẩm được bảo quản. Khoảng cách di chuyển ngắn hơn của các thành phần địa phương cũng cắt giảm lượng carbon dioxide có hại phát ra từ các xe tải chở hàng chuyên chở các thành phần trên toàn quốc.

Sáng kiến ​​tái chế

Quản lý chất thải và tái chế có ý thức về mặt sinh thái là một công cụ khác được sử dụng bởi ngành dịch vụ thực phẩm để khuyến khích các hoạt động kinh doanh thân thiện với môi trường. Nhiều nhà hàng cung cấp bao bì thân thiện với môi trường cho các đơn hàng phải đi được làm từ vật liệu tái chế hoặc phân hủy sinh học trước đây. Khuyến khích khách hàng tái chế chai và lon nước giải khát hỗ trợ môi trường và cộng đồng bằng cách giảm xả rác và tạo việc làm tại các trung tâm tái chế địa phương.

Quyên góp từ thiện

Sắp xếp việc kinh doanh nhà hàng với một tổ chức từ thiện, còn được gọi là "tiếp thị nguyên nhân", là một hình thức tiếp thị xã hội khác có thể tạo ra khách hàng trong khi thúc đẩy thiện chí trong khu vực kinh doanh của cơ sở. Nhiều nhà hàng dành một phần hoặc toàn bộ số tiền thu được từ một mục thực đơn cụ thể cho một tổ chức từ thiện cụ thể, trong khi những nhà hàng khác chọn những đêm đặc biệt trong năm dương lịch và tổ chức các sự kiện gây quỹ cho tổ chức từ thiện của họ. Tài trợ cho các ổ đĩa thực phẩm địa phương và quyên góp các món ăn trong thực đơn cho các nỗ lực cứu trợ thảm họa hoặc nơi trú ẩn thực phẩm địa phương là các chiến lược tiếp thị xã hội từ thiện khác.

Hiệu quả năng lượng

Nhiều nhà hàng chào mời sử dụng các nguồn năng lượng thân thiện với môi trường và tiết kiệm năng lượng như một hình thức tiếp thị xã hội. Chúng có thể bao gồm sử dụng máy phát điện diesel sinh học, năng lượng mặt trời, năng lượng gió và khí tự nhiên để cung cấp năng lượng cho nhà bếp và phòng ăn. Các nhà hàng có thể khuyến khích lượng khí thải thấp hơn và sự tôn trọng của họ đối với các nguồn năng lượng địa phương đồng thời cho phép khách hàng thoải mái khi biết bữa ăn của họ khai thác năng lượng hóa học tự nhiên như thực phẩm họ đang ăn.