Quản lý khách sạn bao gồm những gì?

Quản lý khách sạn bao gồm hoạt động của khách sạn, khu cắm trại, nhà hàng, trung tâm hội nghị và các cơ quan du lịch. Công nhân trong ngành này thường được tuyển dụng ở các vị trí quản lý hoặc quản lý trong môi trường dựa trên dịch vụ. Mục tiêu chung của bất kỳ người quản lý khách sạn nào là đảm bảo khách có trải nghiệm thú vị.

Quản lý nhà nghỉ

Quản lý nhà nghỉ liên quan đến việc giám sát các hoạt động lưu trú tại khách sạn, nhà nghỉ, khu nghỉ dưỡng, khu cắm trại, nhà nghỉ hoặc bất kỳ loại cơ sở nào khác có chỗ ở qua đêm. Quản lý nhà nghỉ chào đón khách, đặt giá phòng và ngân sách, kiểm tra phòng, giám sát các thành viên khác của nhân viên và theo dõi hoạt động của cơ sở. Họ có thể làm việc như những người quản lý chung, giám sát tất cả các hoạt động hoặc quản lý bộ phận, giám sát các bộ phận cụ thể, chẳng hạn như nhân viên dọn phòng hoặc nhân viên lễ tân. Bằng cử nhân về quản trị khách sạn hoặc quản lý khách sạn là cần thiết cho một công việc giám sát các chuỗi khách sạn và khu nghỉ dưỡng lớn. Bằng tốt nghiệp trung học và kinh nghiệm trong ngành dịch vụ có thể đủ để đảm bảo vị trí quản lý tại các cơ sở nhỏ hơn.

Quản lý dịch vụ thực phẩm

Quản lý dịch vụ thực phẩm giám sát hoạt động dịch vụ nhà hàng và thực phẩm. Họ làm việc trong các cơ sở ăn uống cao cấp, chuỗi thức ăn nhanh, khách sạn, hoạt động phục vụ ăn uống và nhà ăn. Trách nhiệm điển hình bao gồm giám sát và điều phối nhân viên nhà bếp và nhân viên ăn uống, quản lý hàng tồn kho, duy trì ngân sách và thực hiện các nhiệm vụ hành chính. Bằng cấp không nhất thiết phải có để làm việc trong quản lý dịch vụ thực phẩm. Hầu hết các nhà quản lý dịch vụ thực phẩm được thăng chức từ các vị trí đầu bếp, bồi bàn hoặc phục vụ bàn, chủ nhà hoặc tiếp viên. Tuy nhiên, bằng cử nhân quản lý nhà hàng, quản lý khách sạn hoặc quản lý dịch vụ thực phẩm có thể thuận lợi cho những cá nhân muốn làm việc cho các nhà hàng và khách sạn cao cấp.

Kế hoạch tổ chức sự kiện

Kế hoạch sự kiện là một phần lớn của quản lý khách sạn. Đám cưới, hội nghị, hội nghị kinh doanh và các cuộc họp chỉ là một vài trong số các sự kiện liên quan đến kế hoạch sự kiện. Các nhà hoạch định cuộc họp, hội nghị và sự kiện phối hợp từng khía cạnh của các sự kiện này, từ địa điểm và phương tiện vận chuyển đến dịch vụ ăn uống và giải trí. Con đường giáo dục cho nghề nghiệp như một người lập kế hoạch sự kiện khác nhau, nhưng bằng cử nhân và một số kinh nghiệm làm việc trong khách sạn hoặc kế hoạch sự kiện là một yêu cầu điển hình cho hầu hết các vị trí.

Đi du lịch và ngành du lịch

Ngành khách sạn phụ thuộc vào du lịch và du lịch. Mặc dù một cá nhân có thể tìm thấy nhiều cách để làm việc, trực tiếp hoặc gián tiếp, trong ngành du lịch và du lịch, một cách quan trọng để đóng góp là làm việc như một đại lý du lịch. Đại lý du lịch nghiên cứu các điểm đến du lịch và lập kế hoạch hành trình chuyến đi cho các cá nhân và nhóm. Họ thực hiện tất cả các sắp xếp du lịch, bao gồm đặt vận chuyển, chỗ ở, dịch vụ thực phẩm và giải trí. Bằng cấp là không cần thiết để trở thành một đại lý du lịch, nhưng một số nhà tuyển dụng thích các cá nhân đã hoàn thành các khóa học liên quan đến ngành công nghiệp du lịch.