Kỹ thuật bán hàng phục vụ

Nhiều nhà cung cấp ra mắt doanh nghiệp của họ trên sức mạnh của kỹ năng thực phẩm và yêu thích tạo ra thực đơn và các bữa tiệc, mặc dù thiếu kinh nghiệm trong bán hàng và tiếp thị. Tuy nhiên, việc tạo ra doanh nghiệp mơ ước của bạn đòi hỏi phải tạo ra các đặt phòng như một phần quan trọng trong nhiệm vụ của bạn. Ngay cả khi bạn không phải là một chuyên gia tiếp thị, bạn có thể sử dụng nhiều kỹ thuật đã được thử và đúng để tăng doanh số phục vụ và thấy lợi nhuận của bạn tăng lên với soufflés của bạn.

Tạo thương hiệu

Để tăng doanh số của bạn, hãy tạo một lợi ích bán hàng độc đáo mà bạn có thể biến thành thương hiệu hoặc hình ảnh của mình trên thị trường. Thay vì cố gắng trở thành tất cả mọi người cho mọi người, hãy nhắm mục tiêu một loại hình kinh doanh cụ thể mà bạn cảm thấy sẽ mang lại cho bạn nhiều doanh nghiệp và lợi nhuận nhất và chuyên biệt cho đối tượng đó. Đây có thể là các bữa tiệc riêng tư, sự kiện của công ty, chức năng của trường hoặc các sự kiện dành cho trẻ em. Nếu bạn muốn theo đuổi nhiều loại hình kinh doanh, hãy tạo các tài liệu quảng cáo và menu khác nhau cho từng loại khách hàng và các trang web khác nhau cho từng loại hình kinh doanh trên trang web của bạn.

Quảng bá chéo

Những người sử dụng thực phẩm thường cần người bán hoa, nhiếp ảnh gia, cho thuê đồ nội thất, giải trí, cho thuê xe limo, nhân viên pha chế, máy chủ, hội trường và nhà hoạch định sự kiện. Kết hợp khu vực của bạn cho các nhà cung cấp sự kiện và bên này và phát triển các chương trình giới thiệu lẫn nhau để tạo ra lực lượng bán hàng năng động cho doanh nghiệp của bạn. Cung cấp cho họ tài liệu quảng cáo của bạn và xem xét giảm giá cho khách hàng của họ để làm cho đối tác của bạn trông đầy đủ dịch vụ hơn cho khách hàng của họ và có thêm động lực để giới thiệu bạn. Đừng quên các nhà cung cấp thực phẩm của bạn - nhắc nhở họ rằng họ càng gửi nhiều doanh nghiệp theo cách của bạn, bạn sẽ càng mua nhiều hơn từ họ. Yêu cầu mọi người bao gồm logo của bạn và liên kết đến trang web của bạn trên trang web của họ. Tạo một thư mục nhà cung cấp dịch vụ trên trang web của bạn để trở thành dịch vụ đầy đủ hơn.

Có sự kiện nếm

Nếu bạn có thể phát triển một danh sách các khách hàng tiềm năng của công ty mà bạn cảm thấy là khách hàng tiềm năng, hãy tổ chức một bữa ăn trưa nếm thử cho phép các chuyên gia này thử thực đơn của bạn và xem kỹ năng thuyết trình của bạn. Bắt đầu với một giới thiệu ngắn gọn về các dịch vụ của bạn, và sau đó cho khách khai thác, cung cấp thông tin về từng món ăn và lý do tại sao khách hàng của họ sẽ yêu thích chúng. Cung cấp tài liệu quảng cáo, thực đơn và danh thiếp của bạn và giảm giá cho chức năng đầu tiên họ đặt.

Lãnh đạo mất sách

Tìm các khách hàng phi lợi nhuận và doanh nghiệp tiềm năng có các sự kiện tham dự với số lượng lớn khách hàng mục tiêu của bạn và đề nghị phục vụ một hoặc nhiều sự kiện với mức giảm giá đáng kể. Nếu bạn hòa vốn trong sự kiện, bạn sẽ nhận được khuyến mãi chất lượng cao miễn phí đáng kể. Ngay cả khi bạn mất 500 đô la hoặc 1.000 đô la, đó là một chi phí tiếp thị hợp pháp, đặc biệt là khi bạn xem xét loại quảng cáo này vượt trội so với một vài quảng cáo trên các ấn phẩm in địa phương hoặc chạy quảng cáo. Đàm phán các biển báo tại chỗ, một biểu ngữ trên trang web của tổ chức và truy cập vào danh sách người tham dự như một phần của hợp đồng của bạn.

Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội

Tạo tiếng vang về doanh nghiệp của bạn bằng cách khiến mọi người nói về bạn thông qua nhiều phương tiện kỹ thuật số. Tạo một trang web kinh doanh trên Facebook và cung cấp các cập nhật thường xuyên về các sự kiện của bạn, cho phép khách hàng tiềm năng nhìn thấy bạn bè của họ tại các bữa tiệc của bạn và đọc lời chứng thực. Gửi tweet hàng tuần hoặc hàng tháng cho khách hàng hiện tại, quá khứ và tiềm năng với những lời khuyên miễn phí về kế hoạch tổ chức sự kiện của công ty để định vị bạn là một chuyên gia và luôn đứng trước những người mua này. Tạo một kênh YouTube và điền vào đó các video về sự phức tạp của việc tổ chức một sự kiện. Xây dựng một trang web và thuê một công ty tối ưu hóa công cụ tìm kiếm để đảm bảo mọi người trong khu vực của bạn tìm thấy nó bất cứ khi nào họ gõ các từ khóa cụ thể vào một công cụ tìm kiếm Internet. Làm cho trang web của bạn giàu nội dung để khách hàng tiềm năng có thể xem menu, kiểm tra giá, đọc lời chứng thực và liên hệ với bạn khi có câu hỏi.