Các công ty dịch vụ ăn uống cần gì để chạy?

Nếu bạn là một người thích nấu ăn và luôn mơ ước mở doanh nghiệp của riêng mình, một công ty cung cấp thực phẩm có thể là câu trả lời cho giấc mơ của bạn. Một công ty phục vụ, nếu hoạt động tốt, có thể vừa hoàn thành cá nhân vừa có khả năng sinh lợi về tài chính. Mặc dù nhiều yêu cầu để điều hành một doanh nghiệp phục vụ phụ thuộc vào nơi bạn mở doanh nghiệp, có những nhu cầu phổ biến như giấy phép và nhân viên cũng như các phương tiện thích hợp để chuẩn bị thức ăn và vận chuyển đầy đủ để vận chuyển thực phẩm của bạn.

Quyền hạn

Luật pháp tiểu bang xác định mọi thứ từ định nghĩa của "công ty phục vụ" đến loại cơ sở bạn bắt buộc phải sử dụng để chuẩn bị thức ăn. Các quốc gia riêng lẻ được phép lập pháp và điều chỉnh ngành công nghiệp phục vụ, điều đó có nghĩa là bước đầu tiên trong việc lập kế hoạch cho công ty phục vụ của bạn là nghiên cứu luật pháp của tiểu bang. Sở y tế tiểu bang hoặc quận thường là một nơi tốt để bắt đầu. Ngoài ra, các đạo luật tiểu bang thường có thể được tìm thấy trực tuyến hoặc tại thư viện. Quản trị doanh nghiệp nhỏ (SBA.gov) cũng là một tài nguyên quý giá khi bắt đầu bất kỳ doanh nghiệp nào.

Giấy phép

Ở hầu hết các tiểu bang, nếu bạn đang chuẩn bị và bán thực phẩm cho công chúng, bạn cần một số loại giấy phép dịch vụ thực phẩm. Điều này thường yêu cầu nộp đơn và kiểm tra bởi sở y tế quận. Bạn cũng có thể cần các giấy phép bổ sung như giấy phép kinh doanh chung hoặc giấy phép bán lẻ. Chúng thường có thể được lấy thông qua cơ quan thuế chính quyền địa phương. Nếu bạn có kế hoạch cung cấp rượu như một phần của dịch vụ ăn uống của bạn, bạn cũng cần phải xin giấy phép rượu từ quận hoặc cơ quan nhà nước phê duyệt giấy phép rượu.

Cơ sở vật chất

Ở một số tiểu bang, nếu bạn đang phục vụ ở quy mô nhỏ, bạn có thể chuẩn bị thức ăn từ nhà riêng của mình; tuy nhiên, một số tiểu bang yêu cầu một cơ sở riêng để chuẩn bị bất kể quy mô kinh doanh của bạn. Ngay cả khi không yêu cầu một cơ sở riêng biệt, bạn có thể sẽ được yêu cầu giữ các dụng cụ và đồ dùng phục vụ riêng biệt với các thiết bị bạn sử dụng cho nhà của bạn. Nếu một cơ sở riêng biệt được yêu cầu, nó có thể sẽ cần phải được kiểm tra và phê duyệt trước khi bạn có thể mở cửa kinh doanh. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra luật quy hoạch nơi bạn sống hoặc dự định mở doanh nghiệp của mình để đảm bảo các quy định phân vùng hiện tại cho phép kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Nhân viên và giao thông vận tải

Nếu bạn có kế hoạch điều hành một doanh nghiệp phục vụ nhỏ, bạn có thể không có kế hoạch thuê nhân viên ngay từ đầu; tuy nhiên, luật pháp tiểu bang của bạn có thể yêu cầu bạn thuê một người được chứng nhận về quản lý hoặc quản lý thực phẩm. Bạn có thể chọn để được chứng nhận chính mình. Giao thông vận tải cũng sẽ cần phải được sắp xếp cho thực phẩm bạn dự định chuẩn bị và cung cấp. Nếu doanh nghiệp của bạn khá lớn, bạn có thể cần một chiếc xe thương mại, sẽ cần một người có bằng lái xe thương mại phù hợp để hoạt động.