Bước đầu tiên để sở hữu một cửa hàng bánh là gì?

Các doanh nhân muốn bắt đầu một tiệm bánh nên phát triển một kế hoạch kinh doanh kỹ lưỡng trước khi bắt đầu. Một kế hoạch kinh doanh sẽ giúp bạn đánh giá tình hình tài chính hiện tại của bạn, loại bánh nào bạn muốn bắt đầu và liệu bạn nên mở một tiệm bánh hoàn toàn mới hoặc mua một doanh nghiệp hiện có. Các bước để tạo một kế hoạch kinh doanh là xác định sản phẩm bánh nào sẽ cung cấp, xác định nhu cầu tiền mặt cho doanh nghiệp, quyết định cấu trúc kinh doanh và tạo kế hoạch tiếp thị.

Sản phẩm bánh

Thông thường, các tiệm bánh cung cấp một số sản phẩm khác nhau, từ bữa sáng Đan Mạch và bánh rán đến bánh quy, bánh ngọt và bánh nướng. Một số tiệm bánh chuyên về một sản phẩm cụ thể phục vụ cho đối tượng mục tiêu cụ thể. Xác định điểm mạnh và kinh nghiệm của bạn, sau đó đánh giá thị trường khi quyết định sản phẩm nào sẽ cung cấp. Nếu bạn có kế hoạch mở một tiệm bánh cupcake nhưng có một số đối thủ cạnh tranh cung cấp bánh cupcake trong khu vực của bạn, hãy xem xét việc kinh doanh của bạn sẽ khác với những người khác như thế nào. Bạn có thể cung cấp những chiếc bánh cupcake thiết kế và đáp ứng những đơn đặt hàng đặc biệt hoặc bạn có thể tạo ra những chiếc bánh cupcake có kích thước khổng lồ để tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.

Tài chính

Các tiệm bánh mới có một số chi phí khởi động khác với các doanh nghiệp nhỏ khác. Tủ lạnh, lò nướng và nhà bếp đầy đủ có thể đòi hỏi một khoản đầu tư ban đầu đáng kể. Ngoài ra còn có giấy phép kinh doanh tiềm năng cho việc chuẩn bị thực phẩm và chi phí tiếp thị để công bố tiệm bánh mới của bạn. Nếu bạn muốn mua một doanh nghiệp hiện có, hãy cân nhắc các chi phí khởi nghiệp này so với chi phí của doanh nghiệp bạn muốn mua.

Để đưa ra quyết định đó, hãy đánh giá các tài sản cá nhân có thể đóng góp cho doanh nghiệp và xác định xem bạn có thể tự gánh vác gánh nặng tài chính ban đầu hay không. Lập danh sách tất cả các tài sản, bao gồm kiểm tra, tiết kiệm và tài khoản đầu tư, cũng như các tài sản khác như xe cộ và vốn chủ sở hữu bất động sản. Đây là tất cả những cân nhắc về tình hình tài chính của bạn. Nếu bạn không thể tài trợ cho doanh nghiệp một mình, bạn có thể xem xét chào mời các nhà đầu tư bên ngoài hoặc đơn xin tài trợ cho vay kinh doanh. Tài chính bên ngoài có thể hạn chế kiểm soát quản lý hoặc tạo ra các nghĩa vụ tài chính dài hạn nhưng có thể được yêu cầu để đưa tiệm bánh của bạn hoạt động.

Quan hệ đối tác độc quyền Versus

Nếu bạn muốn duy trì trách nhiệm tài chính, quản lý và pháp lý duy nhất cho doanh nghiệp của mình, hoạt động như một chủ sở hữu duy nhất có thể là lựa chọn tốt nhất. Xin lưu ý rằng các chủ sở hữu duy nhất phải chịu trách nhiệm cá nhân đối với tất cả các nghĩa vụ kinh doanh tài chính và pháp lý. Nếu bạn muốn chia sẻ những trách nhiệm này, hãy xem xét một cấu trúc kinh doanh khác như công ty hợp danh hoặc công ty trách nhiệm hữu hạn. Các hình thức kinh doanh này có thể làm giảm bớt một số vấn đề tài chính và pháp lý mà chủ sở hữu duy nhất phải đối mặt. Hình thành thỏa thuận hợp tác chính thức hoặc quy định kinh doanh cho bất kỳ cấu trúc kinh doanh nào liên quan đến các cá nhân khác. Các tổ chức như Quản trị doanh nghiệp nhỏ hoặc SCORE có thể cung cấp thông tin và hướng dẫn về các hình thức kinh doanh khác nhau.

Kế hoạch tiếp thị

Tạo một kế hoạch bằng văn bản cho cách bạn muốn tiếp cận đối tượng mục tiêu và bán hàng. Để kiếm lợi nhuận, các doanh nghiệp phải xác định khách hàng nào họ sẽ nhắm mục tiêu và phương thức truyền thông nào họ sẽ sử dụng để tiếp cận họ. Nghiên cứu đối tượng mục tiêu của bạn cũng như các đối thủ cạnh tranh địa phương để xác định khách hàng của bạn và cách bạn có thể giao tiếp tốt nhất với họ để bán hàng. Các nguồn lực địa phương như trung tâm phát triển doanh nghiệp nhỏ, hiệp hội thương nhân hoặc tập đoàn phát triển kinh tế có thể cung cấp thông tin nhân khẩu học cho doanh nghiệp và người tiêu dùng để giúp bạn đánh giá cạnh tranh và xác định đối tượng mục tiêu của mình.