Tỷ lệ phần trăm đánh dấu tốt trong ngành công nghiệp kẹo là gì?

Một đánh dấu tốt bao gồm các chi phí kinh doanh kẹo của bạn và cung cấp cho lợi nhuận mong muốn của bạn từ bán hàng. Nó cũng phản ánh nơi kinh doanh kẹo của bạn phù hợp với thị trường cạnh tranh. Để duy trì doanh số, đánh dấu của bạn không thể vượt trội so với đối thủ cạnh tranh.

Xác định chi phí

Chọn khoảng thời gian như ba tháng và thêm chi phí của tất cả các nguyên liệu thô được sử dụng để sản xuất kẹo của bạn, bao gồm bơ, đường, bột, sô cô la, caramel và các thành phần làm bánh khác. Việc tính toán các chi phí này đôi khi rất khó khăn, vì sản xuất phụ thuộc vào số lượng bạn bán, chậm hoặc tăng tốc để phù hợp với bất kỳ tồn đọng hoặc bán hàng chạy kinh nghiệm kinh doanh. Thêm vào con số này, chi phí được cho thuê bởi tài sản và thiết bị, thanh toán khoản vay, tiện ích, tiền lương / hoa hồng, thiệt hại hàng tồn kho, bảo hiểm và khấu hao và bất kỳ chi phí nào khác phát sinh trong quá trình kinh doanh kẹo của bạn.

Đặt đánh dấu

Chọn một tỷ lệ phần trăm chi phí của bạn để sử dụng làm đánh dấu của bạn. Khi nhân với tổng số trong khoảng thời gian đã chọn, tỷ lệ phần trăm này phải dẫn đến một số bằng hoặc lớn hơn chi phí của bạn cộng với lợi nhuận mục tiêu của bạn.

So sánh ngành

Nghiên cứu đánh dấu trung bình cho ngành công nghiệp kẹo và các loại kẹo cụ thể được bán trong ngành. Các hiệp hội ngành như Hiệp hội Bánh kẹo Quốc gia cung cấp cho các thành viên nhiều thông tin tài chính toàn ngành. Đọc hồ sơ của Ủy ban Thương mại Liên bang về các đối thủ cạnh tranh của bạn để suy luận về việc đánh dấu sản phẩm của họ. Thông tin này cho bạn biết liệu đánh dấu của bạn có cạnh tranh với ngành và đối thủ của bạn không. Nó cũng cho phép bạn suy ra mức trung bình của ngành và chi phí của đối thủ cạnh tranh để đảm bảo giá của bạn hợp lý.

Điều chỉnh đánh dấu

Điều chỉnh tỷ lệ phần trăm đánh dấu của bạn nếu nó không theo dõi với ngành công nghiệp kẹo nói chung hoặc với các đối thủ cạnh tranh của bạn. Doanh nghiệp của bạn sẽ không phát triển mạnh nếu không có doanh số và bạn sẽ không bán kẹo nếu giá của bạn cao hơn đáng kể so với đối thủ cạnh tranh. Đặt mức đánh dấu của bạn quá thấp và bạn sẽ không nhận ra tiềm năng lợi nhuận đầy đủ của mình. Giữ một tâm trí cởi mở về giá cả khi bạn phân tích cạnh tranh. Thay vì giảm giá hoặc tỷ lệ phần trăm đánh dấu của bạn, hãy xem xét các cách để giảm chi phí; đây là cách dễ nhất để tăng lợi nhuận mà không làm giảm giá hoặc đánh dấu.

Xem lại đánh dấu định kỳ

Xem lại phần trăm đánh dấu đã chọn của bạn bất cứ khi nào bạn cung cấp một loại kẹo mới và nếu bất kỳ chi phí nào thay đổi đáng kể, bất kỳ đối thủ cạnh tranh nào cũng thay đổi giá cả hoặc nền kinh tế trải qua một sự đột biến hoặc suy thoái rõ rệt. Mục tiêu là để tối đa hóa lợi nhuận, vì vậy hãy xem xét lại đánh dấu của bạn bất cứ khi nào có gì đó trên thị trường thay đổi.