Tôi cần gì để mở Cửa hàng Bánh mì & Bánh ngọt?

Để bắt đầu kinh doanh bánh mì và bánh ngọt, bạn sẽ cần cơ sở hạ tầng như thiết bị và địa điểm, cùng với khái niệm phát triển tốt về trải nghiệm vô hình và các sản phẩm hữu hình mà doanh nghiệp của bạn sẽ cung cấp. Bạn cũng nên nắm vững kết thúc tài chính, chẳng hạn như chi phí để bắt đầu là bao nhiêu, bạn sẽ phải mang bao nhiêu tiền để kiếm đủ tiền và bạn sẽ mất bao lâu để trả nợ.

Cơ sở

Cửa hàng bánh mì và bánh ngọt của bạn sẽ cần một địa điểm thực tế nơi bạn có thể nướng và bán sản phẩm của mình. Hầu hết các cửa hàng bánh mì và bánh ngọt nướng ở phía sau cửa hàng của họ và bán ra phía trước. Mặt trước của cửa hàng có thể là khu vực ngồi đầy đủ tiện nghi với dịch vụ bàn hoặc quầy hoặc cửa sổ cơ bản nơi bạn cung cấp hàng hóa để mang đi. Khu vực sản xuất của bạn sẽ yêu cầu các thiết bị như lò nướng, điện lạnh và máy trộn. Khu vực bán lẻ của bạn có thể là lạ mắt hoặc cơ bản như bạn chọn, dựa trên loại khách hàng bạn dự định thu hút.

Giấy phép

Bạn sẽ cần giấy phép từ sở y tế địa phương của bạn. Cơ quan sẽ thực hiện đánh giá kế hoạch của cơ sở của bạn trước khi bạn bắt đầu sửa đổi nó và sẽ kiểm tra lại khi công việc của bạn hoàn tất. Ngoài ra, bạn sẽ cần phải có giấy phép và giấy phép để nâng cấp hệ thống ống nước, điện và khí đốt, cũng như giấy phép xây dựng, nếu kế hoạch của bạn yêu cầu thay đổi cấu trúc cho tòa nhà của bạn như thêm hoặc xóa tường.

Công thức nấu ăn

Bạn cũng sẽ cần công thức nấu ăn. Nhiều khả năng bạn sẽ bắt đầu với công thức nấu ăn từ sách dạy nấu ăn cũng như từ bạn bè, gia đình và người hướng dẫn làm bánh mà bạn sẽ sửa đổi. Bạn nên phát triển một nhóm các công thức cốt lõi và xây dựng theo chúng theo thời gian. Cửa hàng bánh mì và bánh ngọt của bạn sẽ thành công nhất nếu bạn phát triển bộ sưu tập công thức của mình với một loại khách hàng cụ thể, chẳng hạn như bánh mì thủ công và bánh ngọt cho khách hàng giàu có.

Chiến lược tiếp thị

Những người thường xuyên đến cửa hàng bánh mì và bánh ngọt của bạn sẽ sống hoặc làm việc trong khu vực lân cận hoặc đến từ xa vì bạn cung cấp một cái gì đó đủ đặc biệt để làm cho chuyến đi đáng giá. Để tạo chiến lược tiếp thị, hãy phát triển ý tưởng về loại khách hàng có khả năng hỗ trợ doanh nghiệp của bạn nhất, sau đó tìm kiếm các cửa hàng tiếp thị và quảng cáo sẽ cho phép bạn tiếp cận thị trường mục tiêu này. Ví dụ, nếu bạn sẽ phục vụ bánh ngọt nguyên hạt với chất làm ngọt chưa tinh chế, hãy mang mẫu đến một phòng tập yoga gần đó.