Công thức bán hàng ròng trong nhà hàng

Số tiền bán hàng ròng của nhà hàng bằng tổng doanh thu trừ đi khoản chiết khấu của khách hàng trừ đi số tiền hoàn lại của khách hàng. Tổng doanh thu là doanh thu bạn tạo ra trước khi cung cấp bất kỳ khoản chiết khấu hoặc hoàn tiền nào cho khách hàng. Bạn báo cáo doanh thu thuần trên báo cáo thu nhập của bạn. Bạn có thể tính toán doanh thu thuần để xác định hiệu quả giảm giá và hoàn tiền của khách hàng đối với doanh thu bán hàng của bạn. Bán hàng ròng cung cấp một bức tranh rõ ràng hơn về hiệu suất bán hàng của bạn bởi vì nó chiếm số tiền bạn đã bị mất cho khách hàng. Giảm giá và hoàn tiền khác dẫn đến doanh thu thuần thấp hơn.

1.

Xác định từ hồ sơ của bạn tổng doanh thu của nhà hàng của bạn trong một khoảng thời gian nhất định, chẳng hạn như quý gần đây nhất. Ví dụ: giả sử nhà hàng của bạn tạo ra tổng doanh thu 100.000 đô la trong quý gần đây nhất.

2.

Xác định tổng số tiền giảm giá mà nhà hàng của bạn cung cấp trong cùng khoảng thời gian, chẳng hạn như giảm giá cho trẻ em hoặc giảm giá cho phiếu giảm giá. Trong ví dụ từ bước trước, giả sử nhà hàng của bạn đã giảm giá 10.000 đô la trong quý gần nhất.

3.

Xác định trong hồ sơ của bạn số tiền hoàn lại mà nhà hàng của bạn đã đưa cho khách hàng trong cùng khoảng thời gian. Trong ví dụ này, giả sử nhà hàng của bạn đã hoàn lại $ 7.000 trong quý gần nhất.

4.

Thay thế các giá trị vào công thức bán hàng ròng. Trong ví dụ này, thay thế các giá trị để nhận $ 100.000 trừ $ 10.000 trừ $ 7.000.

5.

Giải quyết công thức để xác định doanh thu thuần của nhà hàng của bạn trong kỳ. Tiếp tục với ví dụ, trừ 10.000 đô la từ 100.000 đô la để có được 90.000 đô la. Trừ 7.000 đô la từ 90.000 đô la để có được 83.000 đô la doanh thu ròng.

tiền boa

• Tính doanh số ròng của bạn qua nhiều kỳ kế toán để theo dõi hiệu suất của nhà hàng.