Làm thế nào để hình chất thải thực phẩm cho thuế

Lãng phí thực phẩm kéo theo các công ty, làm tăng chi phí thực phẩm và lao động mà không mang lại bất kỳ doanh thu bổ sung nào. May mắn thay, các doanh nghiệp ít nhất có thể thu hồi một số chi phí thông qua tiết kiệm thuế từ việc xóa bỏ chi phí của thực phẩm bị lãng phí. Mặc dù điều quan trọng đối với các doanh nghiệp là theo dõi chất thải thực phẩm của họ để sử dụng tốt hơn hàng tồn kho của họ, nhưng họ không cần phải tính chất thải thực phẩm để khấu trừ vào thuế.

Khấu trừ chất thải thực phẩm

Các nhà hàng, cửa hàng tạp hóa và các doanh nghiệp khác mang thực phẩm trong kho có thể khấu trừ chi phí mua tất cả các nguồn cung cấp thực phẩm của họ như bất kỳ chi phí kinh doanh thông thường khác. Doanh nghiệp được khấu trừ thuế ngay khi phát sinh chi phí, bất kể thực phẩm được bán cho khách hàng hay ném vào thùng rác. Bởi vì việc khấu trừ làm giảm thu nhập chịu thuế của doanh nghiệp, tổng số tiền tiết kiệm phụ thuộc vào mức thuế mà doanh nghiệp bị đánh thuế.

Quyên góp thực phẩm

Luật liên bang bảo vệ các doanh nghiệp quyên góp thực phẩm lành mạnh khỏi trách nhiệm pháp lý để khuyến khích các doanh nghiệp quyên góp thực phẩm trước khi nó trở nên lãng phí. Hơn nữa, luật thuế thiết lập các quy tắc đặc biệt cho quyên góp thực phẩm, có thể mang lại cho doanh nghiệp một khoản giảm trừ lớn hơn so với quy định về quyên góp hàng tồn kho. Theo các quy tắc đặc biệt đối với thực phẩm được tặng, các doanh nghiệp có thể khấu trừ những gì họ đã trả cho thực phẩm cộng với một nửa số đánh dấu mà họ có thể phải trả. Ví dụ: nếu các thành phần có giá 10 đô la và món ăn cuối cùng sẽ được bán với giá 30 đô la, việc quyên góp sẽ cung cấp 10 đô la tiền xóa sổ từ chi phí và 10 đô la khác trong việc xóa sổ từ một nửa số tiền 20 đô la.

Đánh giá chất thải thực phẩm

Bất kể lợi ích về thuế, chỉ có thể thu lại một phần chi phí, doanh nghiệp nên tìm cách giảm thiểu chất thải thực phẩm. Theo dõi lượng chất thải thực phẩm đặt ra chính xác một số thách thức trong đào tạo, tuân thủ và chi phí lao động. Thay vào đó, các công ty có thể ước tính chất thải thực phẩm của họ bằng cách tìm ra sự khác biệt giữa mức ký quỹ họ có thể nhận được và mức ký quỹ mà họ đang nhận được. Một người quản lý sẽ chuẩn bị một báo cáo về lượng hàng tồn kho được sử dụng trong khoảng thời gian đó. Nếu tất cả hàng tồn kho được bán, sẽ không có chất thải thực phẩm. Chia thu nhập sau chi phí hàng tồn kho cho tổng doanh thu sẽ cung cấp tỷ lệ phần trăm tương đương với mức đánh dấu trung bình có trọng số cho tất cả hàng tồn kho. Nhân tỷ lệ phần trăm giảm với chi phí hàng tồn kho cung cấp một xấp xỉ sơ bộ của doanh thu bị mất.

Chiến lược ngăn chặn chất thải thực phẩm

Các doanh nghiệp có thể thực hiện một số chiến lược để giảm lượng chất thải thực phẩm, do đó sẽ cải thiện lợi nhuận của họ. Đầu tiên, số lượng hàng tồn kho chính xác vào đầu và cuối của mỗi kỳ lưu giữ hồ sơ là cần thiết để đo lường và báo cáo lượng thực phẩm được sử dụng trong từng thời kỳ. Tiếp theo, tính toán số ngày bán hàng trong tay có thể giúp doanh nghiệp tránh mua quá nhiều hàng tồn kho. Doanh số của ngày được tính bằng cách chia hàng tồn kho trung bình cho chi phí thực phẩm trung bình hàng ngày. Các nhà hàng và cửa hàng tạp hóa thường có thể giảm doanh số hàng tồn kho trong ngày xuống còn bảy ngày hoặc ít hơn.