Kỹ thuật nâng cao để sử dụng trong khách sạn

Upselling là một kỹ thuật có giá trị để tăng mức tăng trưởng và lợi nhuận của khách sạn. Tuy nhiên, nó không chỉ là một công cụ để tăng lợi nhuận, mà còn là một phương tiện để tăng sự hài lòng của khách hàng bởi vì bạn đang đề xuất các sản phẩm hoặc dịch vụ bổ sung sẽ tăng cường thời gian lưu trú của họ. Upselling đặc biệt hiệu quả khi bạn đã thiết lập mối quan hệ tin cậy với các khách hàng hiện tại. Bởi vì những khách hàng này biết và tin tưởng vào thực tiễn kinh doanh và mức độ dịch vụ của bạn, nên có một kỳ vọng về chất lượng. Những kỹ thuật này có thể vừa đơn giản vừa có lợi nhuận.

Phòng

Theo các cơ quan tư vấn khách sạn HVS, bắt đầu với một phiên bản tinh tế của câu hỏi đơn giản, bắt đầu bằng một phiên bản tinh tế của câu hỏi đơn giản, bạn có muốn một phòng tốt hơn không? giá phòng cho các phòng cao cấp trống để đảm bảo bán hàng. Ví dụ, một khách đặt phòng với giá 400 đô la một đêm có thể không trả 1.000 đô la cho phòng cao cấp, nhưng có thể được bán lại để mua một phòng cao cấp trống với giá 750 đô la - vẫn thu được lợi nhuận.

Đồ ăn và đồ uống

Một số chủ khách sạn lớn tin rằng chìa khóa thành công tài chính của khách sạn nằm ở các bữa tiệc và dịch vụ ăn uống. Vì vậy, các kỹ thuật bán hàng nên áp dụng cho bộ phận thực phẩm và đồ uống của khách sạn. Ví dụ, thay vì chỉ trao một menu tiêu chuẩn cho khách hàng với các câu hỏi về việc tổ chức các sự kiện và cung cấp dịch vụ bằng lời nói, hãy tạo các menu tùy chỉnh với các dịch vụ và giá cả chuyên biệt.

Cung cấp cả hai lựa chọn đồ uống cao cấp và các món ăn cao cấp trên các món ăn cao cấp. Khách hàng có thể chọn phí bảo hiểm, nhận thấy đó là một giá trị tốt hơn. Các quán bar sự kiện chuyên biệt có thể bao gồm một thanh martini, vodka bar hoặc mojito bar.

Chúng tôi cũng khuyên khách hàng nên có cơ hội để xem, ngửi và nếm thử các lựa chọn của họ. Một sự hiểu biết vật lý về hàng hóa và dịch vụ làm tăng khả năng tăng giá, thay vì chỉ các từ trên một trang.

Bổ trợ sự kiện

Khách hàng tìm kiếm thông tin về các sự kiện đặt phòng là ứng cử viên lý tưởng cho một cuộc nổi dậy. Trung tâm bảng, thiết bị nghe nhìn, phí thiết lập, cho thuê phòng và phòng kiểm tra áo khoác là tất cả các cơ hội bán hàng khả thi.

Đào tạo

Trở ngại lớn nhất để tăng giá trong các khách sạn là khi nhân viên bán hàng hoặc nhân viên khách sạn bỏ qua việc hỏi liệu khách hàng có quan tâm đến việc nâng cấp hoặc thêm hàng hóa hay không. Đào tạo và giáo dục có thể giúp nhân viên hiểu giá trị của sản phẩm, dịch vụ hoặc giải pháp được cung cấp cho khách.

Nhân viên có thể được đào tạo để nhận ra thẻ tín dụng của Elite elite, do đó xác định nhiều ứng viên có khả năng tăng giá. Những thẻ này có phí hàng năm cao và ngưỡng chi tiêu cao.