Bộ dụng cụ sơ cứu cho nhà hàng

Kinh doanh nhà hàng có thể là một trong những nguy hiểm. Những con dao, đĩa và đồ dùng có thể sắc bén có thể vỡ thành những mảnh lởm chởm, bề mặt nóng và lửa là tất cả những phần bình thường của ngày làm việc. Khi bạn kết hợp những mối nguy hiểm này với tốc độ nhanh của nhà hàng và thường xuyên bị bó hẹp, việc đặt một bộ dụng cụ sơ cứu không phải là luật - đó là một ý tưởng hay.

Quy định của chính phủ

Cơ quan Quản lý An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp của Bộ Lao động liên bang yêu cầu các nhà hàng và tất cả các doanh nghiệp phải có bộ dụng cụ sơ cứu. Tuy nhiên, nó không xác định rõ ràng những gì cần thiết. Tiêu chuẩn OSHA 1910.151 chỉ nói rằng doanh nghiệp của bạn nên có "nguồn cung cấp sơ cứu đầy đủ". Phụ lục A khuyến nghị rằng bộ của bạn đáp ứng một tiêu chuẩn do Viện Tiêu chuẩn Quốc gia Hoa Kỳ quy định, nhưng không yêu cầu cụ thể.

Yêu cầu ANSI Z308.1-2003

Tiêu chuẩn tối thiểu áp dụng cho bộ dụng cụ sơ cứu tại nơi làm việc là ANSI Z308.1-2003. Một bộ loại 1, được thiết kế để ngồi trên kệ, là đủ cho các thiết lập kinh doanh trong nhà. Nó nên có một nén nén có kích thước tối thiểu 32 inch vuông và 4 inch cho mỗi bên hoặc dài hơn, 16 băng 1 inch 3 inch, và một cuộn băng dính dày 3/8 inch. Tiêu chuẩn cũng yêu cầu bộ dụng cụ phải có bốn miếng đệm vô trùng 3 x 3 inch và một miếng băng hình tam giác lớn 40 x 40 x 56 inch. Các bộ dụng cụ cũng nên có ít nhất mười gói thuốc sát trùng sử dụng một lần 0, 14 ounce và ít nhất sáu gói 1/32-ounce cho điều trị bỏng sử dụng một lần. Cuối cùng, để bảo vệ người sơ cứu, nên bao gồm hai đôi găng tay kiểm tra y tế.

Vượt quá mức tối thiểu

Một bộ tối thiểu có thể đáp ứng thư của luật liên bang, nhưng nó có thể không đủ để đáp ứng các quy định của tiểu bang hoặc để giữ an toàn cho nhân viên của bạn. Một số nhà bếp nhà hàng có thể trải qua sáu ứng dụng xử lý bỏng trong một ca, ví dụ, vì vậy bạn có thể chọn dự trữ nhiều hơn. Một số tiểu bang cũng yêu cầu bạn thêm máy khử rung tim ngoài tự động vào gói sơ cứu để bảo vệ cả nhân viên và khách hàng. Cho rằng việc cắt dao là một thực tế của cuộc sống trong các nhà hàng, thêm thiết bị bảo vệ ngoài một vài đôi găng tay có thể là một ý tưởng tốt để bảo vệ nhân viên của bạn khỏi lây bệnh qua tiếp xúc với máu.

Ngăn ngừa và điều trị chấn thương

Mặc dù bộ dụng cụ sơ cứu là cần thiết và hữu ích, nhưng đó chỉ là một phần trong những gì nhà hàng của bạn có thể làm để giữ an toàn cho nhân viên của mình. Sử dụng thiết bị bảo vệ trong nhà bếp, chẳng hạn như găng tay lưới kim loại cho đầu bếp chuẩn bị rất nhiều công việc cắt nhỏ hoặc thảm chống trượt, có thể giúp giảm nguy cơ chấn thương. Đào tạo một số hoặc tất cả nhân viên của bạn về sơ cứu cũng là một ý tưởng tốt. Luật này cũng có thể được yêu cầu nếu bạn không đủ gần với cơ sở điều trị y tế.