Yêu cầu làm bánh tại nhà

Một tiệm bánh tại nhà có thể giống như một nỗ lực đơn giản. Đánh lên một mẻ bánh quy, ném chúng vào lò nướng và sau đó bán chúng cho khách hàng. Tuy nhiên, các tiệm bánh tại nhà không được phép trong tất cả các lĩnh vực và các quy định quản lý chúng có thể khá nghiêm ngặt. Trường hợp các tiệm bánh tại nhà được phép, có những yêu cầu rất cụ thể.

Lò nướng thương mại

Lò nướng thương mại có thể hoặc không thể được yêu cầu trong khu vực của bạn, nhưng chắc chắn có thể làm cho cuộc sống dễ dàng hơn như một thợ làm bánh tại nhà. Một lò nướng gia đình sẽ giới hạn số lượng bánh nướng bạn có thể tạo ra trong một ngày.

Xử lý thực phẩm

Nếu các tiệm bánh tại nhà được cho phép trong khu vực của bạn, bạn có thể sẽ cần giấy phép xử lý thực phẩm từ bộ y tế. Điều này có thể yêu cầu tham gia một vài lớp trong xử lý thực phẩm an toàn. Một số tiểu bang cung cấp các khóa học trực tuyến và những người khác yêu cầu chúng được thực hiện trực tiếp. Sau khi các khóa học được hoàn thành, giấy phép sẽ được cấp. Bạn cũng có thể cần giấy phép và giấy phép khác. Kiểm tra với bộ y tế địa phương và hội trường thành phố.

Khoanh vùng

Liên hệ với bảng phân vùng địa phương để đảm bảo rằng bạn có thể vận hành một tiệm bánh tại nhà trong khu phố của bạn. Ngoài việc cân nhắc phân vùng, khu phố của bạn có thể có các giao ước cấm chủ nhà điều hành các doanh nghiệp ra khỏi nhà của họ. Bắt đầu từ ngày 1 tháng 9 năm 2011, Luật Thực phẩm Cottage của Texas sẽ được áp dụng, cho phép các tiệm bánh tại nhà. Tuy nhiên, mỗi khu vực vẫn sẽ có quy hoạch và pháp lệnh cụ thể phải tuân theo. Ví dụ: để điều hành một tiệm bánh tại nhà ở Houston, hãy liên hệ với bộ phận y tế của thành phố để xin giấy phép của người bán thực phẩm.

Thiết bị Aand không gian thích hợp

Đảm bảo rằng tiệm bánh tại nhà của bạn đủ lớn để đáp ứng việc kinh doanh đang phát triển của bạn. Ngoài một lò nướng thương mại, bạn sẽ cần không gian quầy, tủ lạnh, kệ làm mát và nơi lưu trữ đồ nướng thành phẩm. Bạn cũng sẽ cần một khu vực văn phòng để theo dõi nơi các món nướng của bạn sẽ diễn ra và các sự kiện sắp tới mà bạn có thể sẽ tham gia. Nếu bạn phát triển nhanh chóng và hết không gian, hãy tìm đến việc thuê một nhà bếp thương mại.

Kiểm tra

Nếu bạn may mắn sống trong một tiểu bang được phép làm bánh tại nhà, bộ y tế sẽ tiến hành kiểm tra thường xuyên để đảm bảo thực phẩm được xử lý đúng cách. Đó là một ý tưởng tốt để xem xét các yêu cầu trên trang web của bộ y tế của thành phố để đảm bảo bạn đáp ứng tất cả các quy định.