Kế hoạch kinh doanh thực phẩm đông lạnh

"Các sản phẩm trong phần thực phẩm đông lạnh đang trải qua doanh số trì trệ hoặc giảm, theo" AdAge. " Tin tức này làm cho một kế hoạch kinh doanh cần thiết hơn bao giờ hết để đảm bảo thị trường có sẵn cho các mặt hàng thực phẩm đông lạnh của bạn. Cho dù bạn có kế hoạch bán thực phẩm đông lạnh tại địa phương hoặc vận chuyển nó đến các cửa hàng tạp hóa trên toàn quốc, kế hoạch kinh doanh cũng giúp bạn xác định số tiền bạn cần để xây dựng doanh nghiệp của mình cho đến khi có lãi.

Mô tả Sản phẩm

Giải thích thực phẩm bạn dự định bán đến từ đâu. Nếu bạn muốn đóng băng thực phẩm của riêng mình, hãy mô tả các trang trại nơi bạn sản xuất hoặc các nhà sản xuất cung cấp nguyên liệu cho các món ăn của bạn. Mô tả cách bạn sẽ chế biến, đóng gói và đông lạnh thực phẩm. Đề cập đến bất kỳ công nghệ nào bạn dự định sử dụng để làm cho thực phẩm có hương vị tươi hoặc loại bỏ việc làm nóng không nhất quán, chẳng hạn như khay hấp hoặc nướng đặc biệt. Nếu bạn dự định bán thực phẩm đông lạnh làm sẵn, hãy mô tả các nhà sản xuất mà bạn sẽ nhận được sản phẩm của mình và giải thích các loại thực phẩm bạn dự định bán.

Thiết bị cần thiết

Không gian tủ đông là một khía cạnh quan trọng của việc điều hành một doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh, vì vậy hãy giải thích có bao nhiêu tủ đông bạn dự định sử dụng để lưu trữ thực phẩm cho đến khi nó sẵn sàng để vận chuyển hoặc bán. Nếu bạn có kế hoạch sản xuất và đông lạnh thực phẩm của riêng mình, hãy giải thích quy trình và loại thiết bị bạn cần để đưa thực phẩm tươi vào các gói kín sẵn sàng cho tủ đông. Sản xuất thực phẩm của riêng bạn có nghĩa là bạn phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe của tiểu bang và liên bang, vì vậy hãy nêu chi tiết cách bạn lên kế hoạch xử lý hậu cần của việc chuẩn bị, đóng gói và đông lạnh thực phẩm một cách an toàn. Để bán thực phẩm tại địa phương, hãy mô tả các loại phương tiện giao hàng bạn dự định sử dụng.

Công nghiệp

Hãy nhìn kỹ vào ngành công nghiệp, bao gồm thị trường thực phẩm đông lạnh và những người mua nó. Nếu bạn bán trực tiếp cho người tiêu dùng, hãy giải thích nhu cầu trong khu vực địa phương của bạn hoặc người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm đông lạnh trực tuyến. Bán cho các cửa hàng tạp hóa và nhà hàng đòi hỏi phải xác định quy mô của các doanh nghiệp và loại thực phẩm họ mua. Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh của bạn, bao gồm các công ty lớn có cửa hàng tạp hóa với thực phẩm đông lạnh và các công ty giao hàng tại địa phương. Xu hướng đề cập có thể ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn, chẳng hạn như những thách thức đối với thị trường từ các tổ chức dinh dưỡng và sức khỏe nói rằng thực phẩm tươi sống tốt hơn.

Tiếp thị

Phần tiếp thị của kế hoạch kinh doanh giải thích cách bạn sẽ bán sản phẩm của mình. Nếu bạn có kế hoạch đóng gói thực phẩm của riêng bạn, hãy giải thích cách đóng gói và nhãn của bạn sẽ thuyết phục mọi người mua thực phẩm. Phần này cũng bao gồm bất kỳ chương trình khuyến mãi nào bạn có kế hoạch để giúp mọi người tìm hiểu về thực phẩm đông lạnh của bạn và để giúp họ mua thực phẩm, chẳng hạn như các chương trình khuyến mãi thông qua một cửa hàng bán lẻ hoặc trang web. Nói chuyện với người mua bán buôn tại các cửa hàng tạp hóa hoặc nhà hàng là một khía cạnh khác trong kế hoạch của bạn để xem xét nếu bạn muốn sản xuất và bán thực phẩm đông lạnh của riêng bạn.

Tài chính

Ước tính chi phí và lợi nhuận từ việc bán thực phẩm đông lạnh trong ba năm để tìm hiểu xem bạn cần bao nhiêu tiền để kinh doanh. Bao gồm chi phí thiết bị, chẳng hạn như tủ đông và xe tải giao hàng, trong chi phí của bạn. Tính toán giá bạn dự định tính cho thực phẩm của bạn và xác định số lượng bạn cần bán để giữ cho dòng tiền của bạn ổn định.